​花咲 Butchers Store

Completion / 2016

Works / Interior Design, Logo Design
Category / 飲食店
Floor space / 52.8㎡
Address / 神奈川県横浜市中区花咲町2-69-6
Photo / 青木 勝洋

アルゼンチンBBQ料理やブッチャーズフードをワインとクラフトビールで楽しむお店。インダストリアルな内装でポートランドのフードカルチャーとアルゼンチンの豪快な食文化【アサード】からインスパイアされている背景を具現化しました。この店舗のコアになる要素として、全てのお肉を焼くアルゼンチングリルがあり、この調理シーン・ライブ感がお客様に伝わるよう、カウンターをメインとしたプランとし、お店全体で美味しいお肉が食べられる雰囲気を作りました。